高品質・本醸造の濃口醤油です。香りが高く、豊かなコクと風味・旨みが味わえます。かけ醤油・煮物などにお使いください。塩分約15%。
※推定値
【特級】よりやわらかい口当たりの濃口醤油です。塩分約14%。かけ・煮物などにお使いください。
※推定値
塩分を約13%に抑え、口当たりがよくマイルドな味わいの濃口醤油です。
※推定値
程よい旨みと香りをもった濃口醤油です。かけ・煮物などにお使いください。
※推定値
素材の色合いや香りを生かすのに最適な色の淡い醤油です。煮物、吸い物、又うどん・そばなどにお使いください。
※推定値
素材本来の味を引き出す本醸造の醤油です。郷土料理である「こびる(甘鯛)のへか焼き」専用の醤油として造られた特別な醤油です。醤油本来の深いコクとひきしまった味わいが魚の生臭さを消し、より素材のうまさを引き立てます。よって、魚料理に最適です。又、かけ、煮物用などとしてもご利用いただけます。
※推定値
再仕込み《大豆と小麦の麹《こうじ》を塩水に入れ(仕込み)、醗酵・熟成させると、味噌状の濃口醤油もろみとなります。このもろみを搾って得た液体が、天然醸造の濃口生揚げ醤油です。この濃口生揚げ醤油をもう一度使って麹を仕込み、醗酵・熟成させる醸造法》により3年以上熟成させて造り上げた本格派の濃厚な醤油です。色が濃く、ゆたかな香りと塩分をおさえた甘味成分の多いこの醤油はおさしみに最適です。又つけ、かけ醤油としてもお使いください。
※推定値
本格煮魚がこれ一本で作れます。煮魚のベースの味付けに、3倍に薄めてご使用下さい。
◎ 調理例:カレイの煮付け(4人分)
なべに本品100ccと水300ccを入れ、煮立ったところにカレイを4切れ入れ程よく煮る。
※推定値
当店自慢のうまくち醤油をベースに造った醤油屋のぽん酢です。程よい酸味と風味があり、お子様からご年配の方まで幅広く、おいしく召し上がって頂けます。鍋物・焼き魚・サラダ・天ぷらなどにおすすめです。
※推定値
大田市産の生姜たっぷり。
簡単・美味しい! これ一本で広がるレパートリー。
【調理使用例】
豚のしょうが焼き/鶏の照り煮/煮込みハンバーグ/煮物の隠し味/唐揚げの下味/しょうが風味にしたいお料理に
※推定値
国産かつお節と昆布のうまみたっぷり。2倍濃縮。
※推定値
※推定値
島根県産生姜、島根県産本みりん。くせになる旨味。
再仕込みしょうゆ(本醸造)、米田酒造さん(松江市)の本みりん、大田市産しょうが、北海道産てんさい糖使用。
フライパンで素材を焼き、仕上げに本品をからめて焼くだけ。原材料にこだわった本格的な味! 簡単・旨い!
調理例:
鶏の照り焼き、ぶりの照り焼きトンテキ、スペアリブ、目玉焼き丼、豚丼・あなご丼、イワシの蒲焼丼、他いろいろ
※推定値
あったかごはんと新鮮たまご。かけるだけでおいしいたまごご飯のできあがり! まるは醤油に昆布とかつお節で旨味をアップ。
【使い方いろいろ】
卵焼き、温泉卵の味付け。 納豆、おひたし、その他お料理の隠し味に。天つゆ、うどんやそばのつゆにお使いください 。
※推定値
醤油風味のごまと炒りごま、鰹節のバランスが絶妙なふりかけです。そして、αリノレン酸たっぷりのえごま入りです。
ご飯にふりかける他にゆでた野菜と和えて簡単ごま和え等の料理にもご利用いただけます。
※推定値
小麦と大豆のみを原料に麹《こうじ》をつくり醤油につけ発酵・熟成させたもろみです。きゅうり・ご飯・豆腐にそのままのせておいしく召し上がれます。又、お茶漬けや野菜・お肉に和えるなどアレンジ次第でさまざまな召し上がり方が可能です。
※推定値
国立公園三瓶山で育ったコシヒカリを使用。だから、もちもちの食感はくせになるおいしさ。油を使わない焼きドーナツだからヘルシーです。
※推定値
ほんのり醤油がかおる冷たいアイスクリーム。
※推定値
当社の「エゴマと米の醤」を使用した飴です。
※推定値