12月2日(日)今年度最後の「てくてく市」。新商品登場!

煮魚しょうゆ〜これ一本で本格煮魚

郷土の味「へかやき」専用醤油を使い商品化しました。本品:水(1:3)を鍋に入れ、煮立ったところに魚を入れて煮るだけでおいしい煮魚のできあがり!¥1,050〈税込み〉

摘みたていちご。あっという間に売り切れ!
鮮魚はバッチリ!

杵つきもちも売り切れ

手作りジャム

ポン菓子

のどぐろ寿司・鯛すし

地元の魚で手作り。アツアツそば

揚げたて「あんドーナツ」をパクッ。おいしすぎて言葉がでなーい

新鮮野菜や花

などなど

11月11日(日)石見銀山世界遺産登録記念イベント「銀の国グルメ祭り」がありました。おいしんぼ倶楽部では‘銀山アイス‘を販売しました。

大田産さつまいものチップをトッピング!アイスの上からは、たっぷり原醤油特製みたらしソース 木村農園自慢のいちごをドーン!とのせ、アイスの上からは、たっぷり木村農園の奥さん手作りいちごソース

おいしいよ!

ちょっと寒かったけど、お客さんの笑顔がたくさん見られました。

銀の国(大田)の特産を用いた商品や食べ物が数多く並び寒さで凍った体を心も一緒にホクホク

にしてくれました。かにちらし、箱寿司、さば寿司、三瓶そば、天領軍鶏、特産のさつまいもをふんだんに使ったお菓子など・・・・・

坂根畳店オリジナル。石見銀山の文字が織り込まれた畳素材のカードケース

梅の花の模様もステキ!

 

 

10月14日(日)てくてく市開催 7:00〜10:00

土江子ども神楽は大盛況でした。

新栄会

赤穂もちの実演販売

朝ごはんにできたてうどんは、うまい!

渡辺水産のワカメたっぷり!

大谷畜産 島根和牛の販売

刃物やふぐのから揚げ・鯖寿司・ぼべ飯などここでしか買えない物がたくさん並びます

岡富商店の朝取れたて鮮魚

1本400円の‘わかな‘は、我が家の夕飯に、おさしみとあら汁で登場

花・新鮮な野菜を買いもとめるお客さんで賑わいました。なつかしいポ菓子も並びます。

焼きたての重富製パン(サンローゼ)はいつも大人気です。

9月23日(日) 大田 彼岸市(中日つぁん)

彼岸市に「おいしんぼ倶楽部 屋台村」を出店しました。

初の試みで「銀山アイス おいしんぼコラボバージョン」をお届けしました。

←みたらし醤油ソースアイス

ケーキやさんのスポンジの上に厳選したバニラアイス。彩りに、いちご屋さんのとろ〜りいちごソースで洋風仕立て、原醤油のみたらし醤油ソースをかけて和風仕立てに・・・・アラミニュット(できたて!)のお味はいかがでしたでしょうか?

鶏なんこつから揚げ

上野屋蒲鉾店の

お好み天ぷら

揚げたて、アツアツのおいしさにお客さんの笑みがこぼれます。協賛のデイリーフーズ誠の社長自ら上げるコロッケ島根農場 和牛串焼きなど生ビールとともに最高です。

鍋処‘石さん‘夫婦であつあつをどうぞ!

料亭‘福乃家‘

いつも大人気!

トリトン麺と豚角煮まんじゅう  和牛カレー

我が原醤油は旭養鶏の新鮮卵と温泉卵、そして‘たまごかけ醤油のセット販売をしました。 ガトーサンマリノの手作りプリン、おいもの大福、しあわせマドレーヌは女性や子どもに大人気です

8月13.14日 三瓶自然観サヒメルに出店しました。

私が所属している大田おいしんぼ倶楽部は多くの人たちに地元の素材を活かした料理や保存食などで食の紹介を通じ、大田の食文化の創造・大田市産業の活性化を願う倶楽部です。おいしんぼ倶楽部→http://www.oishinbo.ohda.jp/

いちご屋さんの手作りジャム・三瓶の本わさび料理屋さんのオリジナルぽんずなど実際に作っている私たちが売りました。大田の特産品が大集合です。特性いちごケーキパフェはすぐに完売してしまいました。 テンピー(マスコットキャラクター)はみんなの人気者!エレクトーンの生演奏もあり、館内はお客さんの楽しそうな笑顔であふれました。いなごやハチの子の昆虫試食のイベントもあり思いがけずおいしい物にめぐりあえた人が多かったことでしょう

7月22日(日) 午前7時 発見!ゲット カブトムシ!

今朝、店主である父が目覚めとともに捕まえたものは何と立派なカブトムシ!

 

祝 石見銀山遺跡 世界遺産登録

7月1日(日)第21回久手町「てくてく市」(朝市 7:00〜10:00)開催

石見銀山遺跡が世界遺産に登録されることが決定し久手の商店街にも横断幕が掲げられました。喜びに湧く中、朝早くから大勢の人で久手のにぎわい市がスタートしました。

初試みの土江子供神楽

マグロ解体即売など地域の皆さんの期待に応えようと新栄会スタッフが頑張りました

4時半からやる気満々で、たこ焼を作っているのは、何と信用金庫の支店長さん!水色のエプロンをつけ、さわやかに焼かれる姿と他の信用金庫スタッフのチームワークは抜群です。

 おいしいたこ焼を求めて、お客が絶えることがないほど、好評でした。

当店オリジナルのたまごかけ醤油を売り出して、10ヶ月。もっとお客様にたまごかけ醤油の利用価値を知ってもらう為、たまごかけ醤油で作った煮たまごを販売しました

2個入り約50パックが8時すぎには完売!よかったー

次は何の新作を売り出そうか今から思案するところです

大判焼きのみいちゃん

花や野菜、しびき等がお目当てのお客さんたちも大勢おられます。

今回の目玉でもあるマグロ解体

約42キロのマグロを見事にさばくのは岡富商店の店長です。すぐに完売してしまったのは、言うまでもありません。


 

《ニュース》  醤油アイスクリーム登場

   1個 250円(100ml入り)

原醤油のしょうゆアイスができました。

添加物はいっさい使用していない、さいし込み醤油を使い、あっさりした味わいに仕上げました。

お買い求め・お問い合わせ

       ↓

いちご屋さん(きむら農園)  −自然の恵みをお届けします−
 
  島根県大田市久利町久639-1
   生産者 木村幸市  http://kimura-farm.com
         0854-82-1676    

 

4月17日(火)金山寺もろみの仕込みをしました。

@朝6:30、麦を洗う。

体全体で麦をかき混ぜながら、浮いてくるゴミなどを除いていきます。洗った麦は約6時間半水に浸し、丁度よい硬さになるのを待ちます。

A午後1時。水に浸した麦、大豆をざるに上げ、水をきります。

B麦を蒸し桶に入れます

蒸しむらができないように、素早く均等に入れていきます。

C麦を入れ終わったら、大豆をいれます。

Dしゃもじで平らにし、蓋をして、重石をのせ60分間蒸します。

蒸し上がり

E午後2:50分。蒸しあがった麦・大豆を桶から取り出し、布の上にひろげます。

F種麹をふりかけ、混ぜ合わせます。

種麹をふりかけ、まぜます

G36度に冷ました麦と大豆を‘むろ‘の中に入れ、30度〜32度の温度管理を2日間行い、発酵させます。

H3日目に麹を‘むろ‘から出し、醤油に漬け込みます。

金山寺もろみ

Iほどよく味が染み込みかたさが丁度良くなったら出来上がりです。

ほかほかご飯とどうぞ!

4月1日(日)第20回久手町「てくてく市」(朝市 7:00〜10:00)開催

今回で20回目となる久手町商店街のにぎわい・ふれあい朝市が行われました。

久手の商店街には、郷土料理の箱寿司・さば寿司・そばを売る露店や港町ならではの海の幸が並び、町内、外のお客さんでにぎわいます。

さざえ飯は毎回大好評で、すぐに売切れてしまいます

 

笑顔でたこやきを焼くのは、なんと信用金庫の皆さん。休みの朝早くから出店するなんて、田舎町ならではです。

4時半から準備してスタンバイ

やる気満々で、すでに地域の一員です。

新商品おひたし醤油を販売

鰹と昆布ダシたっぷりの味はいかがでしょうか?

自信作だから、たくさん売れてほしいな!

いか飯・あじ寿司・焼き鯖寿司・鯛寿司・ふぐフライ・あなごの天ぷら・・ん〜どれにしようかな

 

我が社の店主は醤油屋そっちのけで、もちつきです。祭り事が大好きな店主は餡餅を食べ食べがんばりました。新栄会のみなさん男性ばかりなのに慣れたものです。

2月8日(木)出前おにがやってきました。

弊社は島根県立出雲養護学校大田分教室の生徒さんたちと工場見学や職場体験活動等を通して、日頃から交流を深めています。

2月8日(木)に中等部のみなさんが節分にちなみ、鬼の出前に来てくれました。

生徒さん手造りの鬼の面は迫力満点!

大豆は事前に学校で炒って来られたためとても良い香りでした。

思わず社長は美味しそうな大豆をパクリ!

社長につられてみんなでパクパク・ボリボリ。食べてる場合ではないと、楽しくまめまきが始まりました。

醤油造りに最も重要な大豆で鬼退治なんて、昔の人は良いことを考えるな・・・・これで原醤油店に福が来ることは間違いないでしょう。

2006年10月18日(水)

新商品 たまごかけ醤油  150ml  ¥315(税込み)

あったかごはんと新鮮たまご

かけるだけでおいしいたまごご飯のできあがり!

まるは醤油に昆布とかつお節で旨味をアップ

 

☆☆使い方いろいろ☆☆

・卵焼き、温泉卵の味付け。

・納豆、おひたし、その他お料理の隠し味に。

・天つゆ、うどんやそばのつゆにお使いください